BIO GARTEN

In unserem Garten befindet sich das Biogemüsebeet. Das dienst nicht nur der Produktion vom knackigen Gemüse für unseren Restaurantmenüs, sondern wird in den frühen Abendstunden zu Labor unter freiem Himmel für große und kleine Gäste, die die Verbindung zwischen Mensch und Natur wieder entdecken möchten.

WARUM EIN BIO-GEMÜSEBEET?

Weil die Vitaminen und Mineralien in einem Salat oder in einer Tomate, die gerade gepflückt wurden, viele hochwertiger sind als in verpackten oder gar konservierten Vergleichsprodukten.

  • Weil es schön ist.
  • Weil es glücklich macht und Zeit zu Nachdenken verschafft.
  • Weil die Tafel mit Produkten zu decken, wofür man selbst gearbeitet hat, eine wichtige und bereichernde Erfahrung ist, dass jeder gemacht haben muss.
  • Weil es ein kostenloses Fitnessstudio unter freiem Himmel ist.
  • Weil auch Großstädtler diese Erfahrung machen sollten.
  • Weil Kinder ihre Pflanzen auch nach Urlaubsende durch unseren „Gartentagebuch“, diary garden, weiter wachsen sehen können.